Autres traditions : La cancoillotte RETOUR La Cancoillotte LA CANCOILLOTTE n’est pas à proprement parler un « fromage », mais une « variété fromagère ». On la retrouve de Franche-Comté jusqu’au Luxembourg (Kochkäse) en passant par la Lorraine. Tout ce territoire correspond historiquement à l’ancienne Lotharingie. Mais c’est en Franche-Comté qu’elle est la plus… Poursuivre la lecture La cancoillotte
Autres traditions : Les Gaudes RETOUR Les Gaudes ORIGINE DU MAÏSLes gaudes désignent à la fois la farine de maïs grillé (la gaude ?) et la bouillie confectionnée avec (les gaudes ?). Le maïs provient du Mexique méridional et de l’Amérique centrale (Guatemala). Le plus viel épi retrouvé ( 3 cm) date de 7000 ans.… Poursuivre la lecture Les gaudes
La musique : Nos enregistrements RETOUR Partitions des Alwati à télécharger Notre partenaire : Robert Verguet Vous pouvez trouver sur le studio Verguet, de nombreux titres à écouter. Vous pourrez commander au format numérique, les titres à l’unité ou les CD complets. Les CD des Alwati et Mère Folle A quoi servirait d’engranger… Poursuivre la lecture Nos enregistrements
La musique : L’intérêt pour les instruments RETOUR L’intérêt de la musique traditionnelle « On les oublie !…Ces chansons populaires. C’est l’œuvre du passé, un passé lointain… Mais si le peuple a oublié ses chansons, il appartient à ceux qui ont à cœur de conserver le souvenir de la vie d’autrefois, d’en évoquer… Poursuivre la lecture L’intérêt pour les instruments
La musique : Les collectages RETOUR Les principaux collectages Si beaucoup l’ignorent, un patrimoine musical existe pourtant bel et bien en Franche-Comté. Certes, vu la circulation des airs de musique autrefois, on ne peut prétendre à une spécificité régionale absolue. Nous appelons comtois ce qui a été « recueilli » (Beauquier) dans notre région.… Poursuivre la lecture Les collectages
Les métiers : Les radeliers RETOUR Les radeliers Une des causes de la conquête de la Franche-Comté par les rois de France au 17e siècle fut la convoitise des forêts comtoises qui recouvraient 40% du territoire. Après l’annexion par le traité de Nimègue en 1678, Colbert reprit les grandes orientations de Richelieu et… Poursuivre la lecture Les radeliers
Les métiers : Les voituriers de marine RETOUR Les voituriers de marine Ce métier n’a pas de référent au sein des Alwati. Nous accueillons toute personne qui souhaiterait revisiter ce métier. Le transport des bois, des forêts jusqu’aux rivières, comme par exemple les résineux des forêts de Levier qui passaient par Salins, s’opérait… Poursuivre la lecture Les voituriers de marine
Les métiers : Les charbonniers RETOUR Les charbonniers Le charbon de bois était la première source d’énergie des usines du 19e siècle jusque vers 1880 (forges, salines, verreries). Il jouait un rôle essentiel dans le traitement des minerais métalliques. Car le coke contenant du soufre non alors éliminé rendait la fonte cassante. 100… Poursuivre la lecture Les charbonniers
Les métiers : Les fendeurs RETOUR http://blogdelaforet.centerblog.net Les fendeurs Ce métier n’a pas de référent au sein des Alwati. Nous accueillons toute personne qui souhaiterait revisiter ce métier. C’était des spécialistes utilisant un chevalet à fendre, un coutre et un coin. Le hêtre et le chêne se fendant mieux que l’orme ou l’érable,… Poursuivre la lecture Les fendeurs
Les métiers : Les scieurs de long RETOUR Les scieurs de long Ce métier n’a pas de référent au sein des Alwati. Nous accueillons toute personne qui souhaiterait revisiter ce métier. Avant l’invention des scieries, les planches et les poutres étaient sciées à la main, dans le sens de la longueur des arbres.… Poursuivre la lecture Les scieurs de long
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