Les métiers : Les sabotiers
Ce métier n’a pas de référent au sein des Alwati. Nous accueillons toute personne qui souhaiterait revisiter ce métier.
Selon le principe d’autarcie, dans chaque famille d’autrefois, il y avait quelqu’un qui savait fabriquer, entièrement à la main, les sabots de tous les membres de la famille.
Le bois choisi peut être le bouleau, le tilleul, le frêne ou le noyer. On fabrique d’abord des carrelets , de simples rectangles qui attendent d’être grossièrement ébauchés. Puis il faut le creuser avec des tarrières . Le paroir, sorte de couteau dont la pointe est fixée à l’établi, permet de tailler la pointe et le talon du sabot. Les différentes cuillères finissent le trou pour donner le confort désiré. Pour finir, une gouge grave une dentelle florale, sorte de signature du sabotier. Il ne reste plus qu’à fixer la bride. Aujourd’hui, le travail artisanal est fortement concurrencé par les machines numérisées.
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